مطبخ منال العالم ^^

المكوّنات

• دجاج مقطع الى مكعبات
  - 500 غرام 
• لبن زبادي
  - كوب 
• ثوم
  - 10 فصوص 
• فلفل أحمر حار
  - نصف ملعقة صغيرة 
• كاري
  - ملعقة كبيرة 
• فلفل أسود مطحون
  - ملعقة صغيرة 
• بهارات مشكلة
  - ملعقة صغيرة 
• عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان 
• ملح
  - رشة
  
  
  

  طريقة العمل

  
  1- في وعاء متوسط الحجم،
  ضعي لبن الزبادي،
  الثوم وعصير الليمون الحامض.
  2- أخلطي المكونات جيداً
  حتى تتداخل المكونات ثم
  نكهي بالفلفل الاحمر،
  الكاري، الفلفل
  الاسود والملح.
  3- أخلطي المكونات
  من جديد حتى تحصلي
  على خليط متجانس.
  4- أضيفي قطع الدجاج،
  قلّبيها حتى تتجانس
  بالخليط ثم غلّفي
  الوعاء وادخليه
  الى الثلاجة لحوالى
  4 ساعات حتى تنتقع جيداً.
  5- شكّي قطع الدجاج
  المتبلة في عيدان خشبية ثم
  اشويها على الفحم
  حتى تتحمّر
  من الجهتين
  مع التقليب
  من وقت الى آخر.
  6- صُفي الشيش
  طاووق في طبق
  ثم قدمي العيدان
  ساخنة على سفرتك.