الشورما التركسة

المكوّنات

• صدر دجاج مقطّع إلى شرائح 4 صدور
• خل تفاح ملعقتان كبيرتان
• عصير ليمون حامض ملعقتان كبيرتان
• ثوم بودرة ملعقة كبيرة
• بصلبودرة ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض ملعقة صغيرة
• فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
• ملح ملعقتان صغيرتان
• زنجبيلبودرة ملعقة صغيرة
• لتحضير الشاورما:
• زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
• فليفلة خضراء نصف حبة
• فليفلة صفراء نصف حبة
• فليفلة حمراء نصف حبة
• بصل مقطّع إلى شرائح 1
• طماطم مقطّعة إلى شرائح 1
• خس إفرنجي ورقتان
• جبن شيدر شرائح 6
• خبز للشاورما
  
  
  
  
  
  

  طريقة العمل

  
  - في وعاء، ضعي خل التفاح،
•  عصير الليمون الحامض، 
• الثوم البودرة، 
• البصل البودرة، الفلفل الأبيض، 
• الفلفل الأسود، الملح والزنجبيل. 
• 
  2- أخلطي المكونات جيداً 
• ثم أضيفي شرائح الدجاج. 
  3- أخلطي الدجاج مع التتبيلة. 
  4- أدخلي المزيج إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. 
  5- لتحضير الشاورما: في قدر،
•  حمّي الزيت وقلي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون. 
  6- أضيفي الفليفلة الملونة 
• واتركيها لدقيقة واحدة فقط. 
  7- ضعي الدجاج المنقوع 
• واخلطي حتى النضوج. 
  8- على الخبز، 
• ضعي شرائح الجبن
•  ثم الخس والطماطم. 
  9- أضيفي الدجاج مع الخضار. 
  10- أغلقي الخبز قليلاً 
• بواسطة عود خشبيّ كبير.