مطبخ منال العالم ^^

طريقة عمل الكبسة الشهية

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw0mWRbaZbwqyOfQxC4wcB4y_qzJ4cQQGZ-1xvPDW3asRkGJ6nEtB2IUmWnPGJgtLB95PxrAvWhejlaksEJXAYPFXIQdEdNzqZVaiyxfh8YpXqcQYjiamI3k_OhrY2H2lfnV0vDqCTTqo/s1600/%25D9%2583%25D8%25A8%25D8%25B3%25D8%25A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw0mWRbaZbwqyOfQxC4wcB4y_qzJ4cQQGZ-1xvPDW3asRkGJ6nEtB2IUmWnPGJgtLB95PxrAvWhejlaksEJXAYPFXIQdEdNzqZVaiyxfh8YpXqcQYjiamI3k_OhrY2H2lfnV0vDqCTTqo/s400/%25D9%2583%25D8%25A8%25D8%25B3%25D8%25A9.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br />
</b><b><br />
</b><b><br />
</b><b><br />
</b><b><br />
</b><b><br />
</b><b><br />
</b><b><br />
</b><br />
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
<b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">مقادير طريقة عمل الكبسة:</b></div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
مقدار 4 أكواب من الأرز البسمتي (الأرز طويل الحبة)</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
دجاجة مقطعة أو أكثر حسب الرغبة والعدد</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
3 حبات فلفل أخضر حار</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
2 حبة بصل مفروم وناعم</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
2 حبة طماطم طازجة مفرومة وناعمة</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
مقدار ½ كوب من الزيت النباتي</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
1 ملعقة ونصف من الملح</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
3 حبات قرفة (أعواد كاملة)</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
3 حبات ورق غار كاملة</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
1 ملعقة كبيرة من الهيل (حب كامل)</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
1 ملعقة كبيرة من القرنفل (حب كامل)</div>
<div class="wpInsert wpInsertInPostAd wpInsertMiddle" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; margin: 5px; outline: none; padding: 0px; text-align: start;">
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-7010609523468332" data-ad-format="rectangle" data-ad-slot="7344970007" data-adsbygoogle-status="done" style="border: 0px none; display: block; height: 280px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><ins id="aswift_2_expand" style="background-color: transparent; border: none; display: inline-table; height: 280px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 610px;"><ins id="aswift_2_anchor" style="background-color: transparent; border: none; display: block; height: 280px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 610px;"><iframe allowfullscreen="true" allowtransparency="true" frameborder="0" height="280" hspace="0" id="aswift_2" marginheight="0" marginwidth="0" name="aswift_2" scrolling="no" style="border-style: none; border-width: 0px; height: 280px; left: 0px; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px; position: absolute; top: 0px; width: 610px;" vspace="0" width="610"></iframe></ins></ins></ins></div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج المشكلة</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون</div>
<div align="center" dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em;">
قدر كاف من الماء لطهي الأرز والدجاج</div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
<b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><br />
</b> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><br />
</b> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><complete id="goog_27093068"></complete></b><br />
<b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><br />
</b> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><br />
</b> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><br /></b><br />
<div style="text-align: right;">
<b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">ثانياً: طريقة عمل الكبسة مع الدجاج:</b></b></div>
<b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
</b><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"></b></div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
1- أول شيء يجب أن تقومي به هو وضع مقدار البصل مع مقدار الزيت النباتي والبهارات الكاملة (الصحيحة) علي نار هادئة حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي المطلوب.</div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
2- بعد ذلك قومي بإضافة مقدار معجون الطماطم إلي الخليط السابق علي النار الهادئة مع التقليب لمدة 60 ثانية بصورة جيدة.</div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
3- الآن قومي بإضافة الطماطم المفرومة الناعمة مع البهارات المطحونة إلي خليط البصل ومعجون الطماطم السابق مع التقليب جيداً حتى تحصلين علي خليط أو مزيج كثيف وثقيل ومن ثم قومي بإضافة الماء لتغمر كل هذا الخليط.</div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
4- في هذه الخطوة من طريقة عمل الكبسة وبالأخص عندما يبدأ الماء المضاف إلي الخليط بالغليان يجب أن تقومي بإضافة قطع الدجاج إليها واتركيها لمدة 25 دقيقة إلي 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج بالشكل المطلوب.</div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
5- الآن سيدتي قومي بوضع قطع الدجاج في صينية ومن ثم قومي بتحمير الدجاج في الفرن في درجة حرارة متوسطة.</div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
6- بعد ذلك قومي بتصفية الأرز البسمتي المنقوع في الماء وضعيه في المرق الناتج عن الدجاج وذلك بعد أن تقومي بضبط كمية المرق المناسبة للأرز بحيث يغمر المرق الأرز بصورة جيدة.</div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
7- أضيفي إلي خليط الأرز والمرق السابق الفلفل الأخضر الحار وكمية الملح المناسبة واتركيه علي النار الهادئة حتى ينضج تماماً.</div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
8- الآن وبعد أن ينضج الأرز، قومي بوضعه في طبق التقديم وضعي فوقه الدجاج الناضج اللذيذ والمكسرات المقلية حسب الرغبة ويقدم هذا الطبق ساخناً إلي العائلة، ويقدم مع الطبق السلطات المرغوب بها وألف هنا وشفا.</div>
<div dir="RTL" style="background-color: white; border: 0px none; font-family: Tahoma, arial; font-size: 15px; list-style: none; outline: none; padding: 0px 0px 1em; text-align: start;">
هذه كانت طريقة عمل الكبسة الخليجية الشهيرة بالدجاج اللذيذ، وليس ما يميز هذه الطريقة كونها سريعة أو سهلة أو موفرة فقط بالمقارنة مع أكل المطاعم، بل كونها معدة في المنزل وموثوق بمقاديرها وطريقة إعدادها. ونتمنى في النهاية أن تنال الطريقة علي إعجابك وعلي إعجاب عائلتك متمنين لكم كل الصحة والسعادة.</div>
</div>
</div>
</div>
</div>

طريقة عمل الكبسة الشهية

مقادير طريقة عمل الكبسة: مقدار 4 أكواب من الأرز البسمتي (الأرز طويل الحبة) دجاجة مقطعة أو أكثر حسب الرغبة والعدد 3 حب...