شيش طاوق

المكوّنات

- قطعي الدجاج الى قطع متوسطة

الحجم ثم اتركيها جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي،

ضعي لبن الزبادي،

معجون الطماطم، الثوم،

عصير الليمون الحامض والزيت.
3- أضيفي الكاري، الزنجبيل،

الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي

المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- وزّعي قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم،

اضيفي خليط الزبادي ثم

قلّبي المكونات لتتجانس.
5- غطّي الوعاء بورق نايلون

غير لاصق ثم ادخليه الى ا

لثلاجة لحوالى 5 ساعات

على الأقل حتى تنتقع قطع الدجاج بالتتبيلة.
6- وزّعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل

من الزيت ثم ادخليها الى فرن

محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الطاووق جيداً قبل التقديم.